火锅是一种合适各种各样场合的食物，别管是朋友聚会，还是家庭聚餐，甚至庆功宴谢师宴等，火锅都能符合他们的拒绝。火锅不仅方便快捷，不吃的时候维度也较小，想要不吃什么就点什么，上菜之后想要柴火就较少就柴火多少，有所不同拒绝的食材想要柴火多久就柴火多久。

讨厌吃辣的伙伴和讨厌酸甜的朋友可以共计做到一桌；讨厌煎麻酱的北方人和讨厌煎油碟的南方人交相杂坐；讨厌不吃半生食物热衷鲜美口感的小伙伴和讨厌不吃仅有煮食物热衷谦和口感的朋友相互惊喜。总而言之，火锅，它是中国人对繁华和团圆的拒绝反映极致的食物。一锅半白半白的汤底，配上来自全国各地的食材，从内蒙古高原上的鲜牛羊肉到南海里的热带水产海鲜，从东北黑土地的木耳到秀美江南的鲜笋，就可以大宴四方来客了。

说道了这么多，进一间火锅店无以难于昵？学完了注意事项，寻找了技术高超的师傅徵汤底，资金也解决问题好了，就只剩火锅店的方位问题了，而自古以来成大事者，天时地利人和无一不占有齐全。那么应当如何选址昵？　　　　1.火锅店的选址拒绝，确认服务对象是首要标准。如果服务对象是工薪阶层，火锅店就可以选在居民区或厂区附近，可以经营大众化的火锅品种，以家常火锅与点心居多，价格一定要是大家可以拒绝接受的数目，如果是自助火锅的话，还可以运用“49”“79”等错觉游戏；如果服务对象是高收入者或白领阶层，火锅店就要进在商业中心或新兴小区等地，其经营的火锅要高档一些，环境要 ，服务要上乘，可以搭配风味火锅、特色火锅等，如潮汕牛肉丸火锅，云南菌子火锅，广东的清水打边炉。

总而言之，选址火锅店的方位，一定要看周围是个什么样的环境，还要融合火锅店的所在位置，确认适当的设施与设备，然后指定自己的经营档次，再行确认火锅品种。　　　　2.火锅店的选址，解决问题了服务对象问题之后，还要秉持接近原则。　　　　所谓“相似”的原则，是指餐饮企业要更容易与顾客“相似”，即交通便捷，往来便利，便于转入。火锅店的方位坐落于或附近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通无阻，使顾客更容易“相似”，便利用餐。

这个就较为好解读了，如果你的火锅店地方过分偏远，那么顾客去的路上就早已冻死了，你也不会回来冻死。较大型的连锁火锅店方位还可以稍一点，却是越偏就越低廉，而牌子的规模充足大，酒足够香，就不必害怕巷子深。如果你进的是一家小店，没充足的影响力，而当真面积也小，再行好的地段租金都会多喜的，就一定要挑好的方位。　　　　3.除以上两条之后，火锅店的选址还要环境设施做到。

　　　　解决问题了服务对象和人流量的问题，还要与外部环境要构成“气候”，火锅店与其他餐饮要“混合经营”，如餐饮一条街、火锅城等，还要同其他娱乐场所设施，以更有顾客，但是与火锅城进在一起这一条早已要明确的事件情况明确的分析，如果盲目和同行多过的地方进在一起，那效果不会是得不偿失；另一方面倡导自身综合设施，火锅店同娱乐住宿、茶楼融合，构成规模效益，小编和朋友聚会时，讨厌演唱完了歌后接着去睡觉，吃完饭后之后逛商场，这就是环境要设施的明确意义。　　　　4.科学预测赢利对于火锅选址来说也无法掉以轻心。　　　　在火锅开业前、开业中要融合各种因素，对一定时期的销售额与毛利展开分析，预测利润与效益；如每天、每10天、每一季节等的分析，来预测销售额，采行应付措施，确保利润的构建。预测了盈利后，才可以对选址作出关键决择，却是如果花钱的少，就不要在兰桂坊租房了。

　　　　此外，还可以用经验辨别。这些经验主要有：利用品牌企业开店，如附近品牌火锅店开设自己的火锅店；同商业研发实时，哪里有新的商业研发，之后可以开设火锅店；在大型建筑物间“见缝插针”，即在宾馆、写字楼、饭店之间，开设火锅店。　　　　在确认了选址的原则后，不是就万事大吉了。

在实际实行中还要充分考虑一下几点，自由选择在交通设施完善的地方，城市的商业区，人口挤满处，类似驿站，同行产于。布局上也要考虑到扩散性，聚集性，竞争性，多行业的协调性。　　　　火锅店选址的几个小编就给大家共享到这里了，期望能协助到大家！千秋大家都能事业有成！。