1面粉放入碗中，用筷子挂小孔2徐徐放入适度清水，边推倒边加热3加热成絮状可用4蔬菜洗涤可用5西红柿切丁，土豆切片6葱姜韭菜切好可用7油烧热后放入葱姜炒香8放入西红柿和土豆翻炒9加入适量清水烧开10水烧开后一点点放进面絮11再度煮开后放进覆没的鸡蛋液12最后放进韭菜，再行放盐和胡椒粉调味才可小窍门炒面歇时水要适度，不能多也不能较少，边加边加热。