“鲈鱼含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具备补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾严重不足的人有很好的补益起到。用清蒸的方法维持了鲈鱼的可口，肉质也尤其滑嫩。

” 食材明细主料鲈鱼1条辅料葱丝50g酱油2勺芝麻油1勺盐3g姜适度蒜适度咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性清蒸滑嫩鲈鱼的作法步骤1鲈鱼洗涤后在鱼身上上开几刀，便于熟透，重新加入葱姜蒜丝和配料码味30分钟。2字节好味鲈鱼放进煮盘中，把葱姜蒜丝捞起放到鱼肚子里和鱼身上。

3托葱姜蒜末放进碗中，放进盐、酱油、芝麻油作为拌在鱼身上的拌料，可用。4蒸锅水开后才能放进蒸盘，把调料碗放到煮盘内，让鱼和调料一起被煮熟。根据鲈鱼的大小看煮的时间，一般蒸7分钟到9分钟，无法多达10分钟噢！5时间到后把蒸盘拿走，用筷子和锅铲一起把鱼捞起放到另一个盘子里，因为蒸鱼的水和葱姜蒜丝还具有腥味，这样鱼的味道更加可口。6把调料碗里蒸好的调料匀净地拌在鱼的身上才可。

7闪亮、嫩滑的鲈鱼作好啦！小窍门1. 蒸锅水开后才能放进蒸盘，把调料碗放到煮盘内，让鱼和调料一起被煮熟。根据鲈鱼的大小看煮的时间，一般蒸7分钟到9分钟，无法多达10分钟噢！2.一定要换盘子噢！时间到后把蒸盘拿走，用筷子和锅铲一起把鱼捞起放到另一个盘子里，因为蒸鱼的水和葱姜蒜丝还具有腥味，这样鱼的味道更加可口！来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品用于的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。