“我家一般以面食居多，今天又做到一款电饼铛烙鸡蛋发面多层饼。它颜色金黄、外焦里软、咸鲜适口、膨松暄硬、的确很爱吃。” 食材明细主料面粉250g鸡蛋2个食用油15g温水适度油酥面粉适度五香粉适度盐适量热油适度烙饼食用油适度咸鲜口味其他工艺三刻钟耗时高级可玩性鸡蛋发面多层饼的作法步骤1打算原料，将面粉中重新加入3g酵母、15g食用油。

2再行将面粉与酵母、食油和匀再重新加入2个鸡蛋。3用筷子将面粉与鸡蛋加热均匀分布。4加入适量温水加热均匀分布。

5和出韧有助于的面团烘烤好。6从盆中放入烘烤好的面团。7烫至均匀分布。8分为两个完全相同的面剂。

9油酥面粉适度，加入适量五香粉、盐和烘。10锅中烧热食用油，放入面粉中(边推倒边加热均匀分布，并晾凉)11将其中一个面剂包入油酥，收口在下。12两个面剂分别包在好油酥按施明德。13擀出长方型。

14腰三折再行擀长方型。15折好成饼坯饧一会。16略为擀放进饼铛中(再行加压)，垫好垫(上下中火)17烙制金黄放入，鸡蛋发面多层饼出锅了，颜色金黄、外焦里软。

18缝合鸡蛋发面多层饼，层次分明、外酥里硬、鲜香鲜美。19饼铛烙饼香喷喷，不硬、不糊、饼花均匀分布、颜色金黄、咸淡适叮。小窍门擀好再行饧一会效果不会更佳。