“这道菜肴是一道非常简单的家常菜，用包心菜、钝辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠配上配料而出，配上香肠主要是提味，也可以不必香肠，必要用包心菜、钝辣椒、西红柿三种食材配料也可以。” 食材明细主料包心菜500克西红柿1个尖椒1个香肠100克辅料油10克盐5克葱适度酸甜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性包心菜油炸香肠的作法步骤1主辅料： 包心菜、钝辣椒、西红柿、香肠 2 把包心菜洗涤切块 3 钝辣椒、西红柿洗涤后切块 4 香肠去皮后切片 5 烧开水，放进包心菜焯水2分钟，捞起后沥净水分可用 6 热油，油炸香葱花7放进可用的包心菜、钝辣椒 8 旺火，翻炒均匀分布 9 放进西红柿、香肠翻炒 10 水煮调味后，炒匀才可关火 11 出有锅装盘，才可上桌品味小窍门1、西红柿不应幸油炸，一定要最后敲。2、这道菜肴不应敲酱油。