1土豆去皮洗涤可用2蒜托小粒香菜小块小段3土豆托成细丝放进冷水中洗净一会儿除去淀粉4锅中烧开水将土豆丝放进焯水时间不要过长影响口感5杨世好水的土豆丝立刻放进冷水中冲凉后沥腊水分可用6土豆丝放进容器中放进盐、味精、糖、辣椒油、麻油、米醋、香菜段、蒜粒7将所有调料配料熟透才可品尝美味了8蒸好的麻辣土豆丝取出盘中9这个小麻辣土豆丝好有食欲噢10搭配着小白火烧是极致的融合11这款麻辣小土豆丝是经济又实惠12是朋友聊天聚会的擅长小菜小窍门土豆具备抗衰老的功效。它所含非常丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还所含微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆所含非常丰富的膳食纤维，有资料回应，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸取较快，食用土豆后，逗留在肠道中的时间比米饭宽的多，所以更加具备饱腹感觉，同时还能协助拿走一些油脂和垃圾，具备一定的通便摄入起到。土豆是碳水化合物，但是其含量仅有是同等重量大米的1/4左右。

研究指出，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具备增大 脂肪细胞 的起到。同时，土豆完全不不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅有为0.2g。土豆是十分好的低钾较低钠食品，很合适水肿型肥胖者食用，再加其钾含量非常丰富，完全是蔬菜中最低的，所以还具备瘦腿的功效。