“家人都讨厌不吃馒头，以前斥困难，都就是指外面卖的。自从有了孩子后，我实在自己做到的不吃得安心一点。步骤虽然多，实际操作后也没有那么简单，即使是简陋的工具和条件，也可以的哦。馒头敲了老红糖，比敲白糖多一层营养，较少一丝辣腻味，刚刚好。

” 食材明细主料面粉50克左右辅料安琪酵母粉适度万坤老红糖15克左右煮黑芝麻少许甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性电调味盅版红糖层叠大馒头的作法步骤1将万坤老红糖和安琪酵母粉放入温水中加热进。2面粉中放入加热好的酵母红糖水，揉成平滑面团。

3在寒冷处醒发至两倍大，可以看见蜂窝状。（今天气温不低，我是将调味盅冷却后放到锅内醒发的，延长时间）。4再度揉面排气，重新加入一点黑芝麻装饰又再配香。

5压成薄薄的面皮再行左右往中间拉链。我是放到小菜板上用手松开的，形状不均匀分布。用擀面杖效果更佳。6拉链好后放进电调味盅展开二次醒发。

我醒发了约30分钟。7蒸20分钟左右，蒸了10分钟。

（电调味盅上表明时间，较为好掌控）。虽然大半夜了，还是不禁撕破一片辄了辄，真香。

小窍门1，白糖太甜，敲杨家红糖协助烘烤口感更佳。2，拉链的时候可以在中间敲点枣泥或者红豆沙，口感更佳。