以前，进个餐馆，老板去找几个人、不会炒菜就行了，现在呢？一位餐饮同行说道：“妈呀，现在的餐饮老板必需是十项全能呀，哪一项不过关都混不下去！”　　究竟是哪“十项全能”呢？　　首先要是一个春晚编剧　　玩游戏对话、不会夸张，不仅让顾客不吃，还得带着顾客玩游戏，现在的餐饮“史上 无以腊”！所以，现在的餐饮老板，要不会跳跃，还会演，还得像春晚编剧一样，不懂专责策划，偶尔漏一场大戏，既能让团队员工在台上活蹦乱跳、倾情表演，还得让台下顾客该哭哭，该相亲，不愿和你一起逗乐子！心里说道，现在的顾客真为难搞！　　其次要做到一位心理学家　　现在的孩子太难管，打不得、大骂不得还熊不得，刚刚招致培训好的服务员，一不高兴说走就走。所以，现在的餐饮老板，还得是一位心理学家，不仅要不懂现在的孩子咋想要，还得不会“老是”他们玩游戏，既要有老板在台上的威仪，还能和他们在台下打成一片。心里再说，现在的孩子很差做！　　还必需是位艺术家　　原本进餐馆把菜油炸好就行了，现在敢，老板还必需像艺术家一样不懂审美、不懂情趣、不懂“ ”，不仅要把菜品拍电影得像大片，还得偶尔拍电影个微电影，没点击率还敢……这不是无以为我们这帮炒菜的吗？　　还必需是个标准的文艺青年　　能为你的每款产品写出首诗，起个感动人心的好名字，看到你家海报让顾客怦然心动……还得常常看电影，告诉哪部电影正在流行，哪个影星于是以白……你想到，菜单都制成这样子了　　还得是个演说家　　全靠了厨房，以次了讲台，5年前哪个餐饮老板不会做到PPT啊，现在餐饮老板的PPT课件做到得比马云的都可爱、大气、讨眼球……想到这位餐饮同仁，PPT这么可爱，还让别人只想炒菜吗？　　网络高手　　要不懂微博微信营销，自不必说了，那都是小Case，还要不懂线上线下对话，要不懂什么是020、社区、社群、打赏……　　抗压专家　　不是每家餐饮都能做排队、翻台，一餐排泄几百号……看见别人家排队波涛汹涌，心理再行难过，也必需要遭受寄居这个考验！　　要不懂兵法　　竞争对手今天折扣，明天送来券，后天做活动，随时打算见招拆招；你是做到火锅的，海底捞立刻来开店跟你做到一家人，如何和它“区隔定位”、“关联定位”？这都是“孙子兵法”呀！　　还必需不会讲故事　　要想要短时间飞速发展，就要培育一批粉丝，不会讲故事，让粉丝不仅到你家睡觉，还得卖门票听得你讲故事…… 后，把故事讲给投资机构，说不定还能取得一笔“天使钱”……　　居士　　 后，还要有居士的本领——苦练了千般本事，还能一直返回原点，寻找自己的竞争力，炒好每一盘菜，耐得寄居孤独，坚决作好自己。

这是 显然！。