1所用材料：对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩。2将土豆去皮，洋葱、胡萝卜洗涤，小块大小高的小块（我用了半个洋葱、半根胡萝卜，一个土豆）。3将活的对虾事前在冰箱速冻里敲半小时，拿出来剥壳去肠，可用。

4跪锅点燃，锅内放入适度橄榄油。5放入胡萝卜跟土块块翻炒。

6再行重新加入洋葱翻炒。7最后加入适量水。8垫上锅盖熬。

9等锅内材料9成熟期时，关火，重新加入咖哩块加热均匀分布。10这时可尝下味道，依自己口味再行减少咖哩量（我用了两小块咖哩块）。11把咖哩沉淀后，再行还击，重新加入虾仁。

12等虾仁逆红色时，才可关火。