马年春节来临，餐饮消费也将步入高峰期，为保证市民节日期间食品安全，日前，滁州市食品监督所公布今年1号餐饮业食品安全警告公告，告诉市民节日餐饮消费要注意事项，并警告有食品安全事故等电话12331或3908110滋扰。　　　　警告公告警告，春节期间餐饮消费不应自由选择有餐饮服务许可证以及分析分级管理等级审定为“A”或“笑”的餐饮单位用餐，餐饮服务许可证一般挂在吧台处或厅堂其他显著处。自由选择餐馆消费时，不应充分考虑其公共卫生情况，如服务员否具备《身体健康证明》及其个人卫生状况，餐馆获取的餐(饮)不具表面否洗手、若无油渍、水渍和异味等。

有老人和儿童参与聚餐时，不应尽量少自由选择凉菜、海鲜类；不食用色彩鲜艳、香味浓厚的菜肴；自由选择菜肴尤其是凉菜时，不应展开感官检查，找到有感官出现异常时，要及时拒绝退换；自由选择海鲜不应蒸熟烧透。喂食后如经常出现呼吸困难，除及时到医院就医外，还不应留存好剩下食物、发票、收据或其他物证，尽量避免与餐饮单位必要调停,并及时向食品安全行政部门报告。弘扬中华民族勤俭节约的杰出传统，大力宣传节约光荣、浪费不负责任的思想观念，希望节约、赞成浪费。　　　　此外，市食品监督所还尤其警告，再次发生饮食安全事故或找到违背《食品安全法》不道德的，市民应立即约见12331或3908110滋扰。

而对不具备主办“年夜饭”供餐资格的滁城大型餐饮服务企业，公告上也对涉及名单展开了公布，还包括王义兴、白三环、五一饭店等23家餐饮服务企业。