1米淘洗整洁，放进电饭锅中蒸熬。2土豆、胡萝卜去皮、洗涤后切丁可用。3鸡胸肉洗涤去油脂、筋膜后切丁可用。4锅中倒油，放进鸡胸肉粒煸炒。

5鸡丁变色后放进土豆丁、胡萝卜丁翻炒。6翻炒片刻重新加入清水，没有过土豆胡萝卜鸡肉丁才可。7土豆胡萝卜丁蒸熟后放进咖喱块。

8汤汁变浓稠后，放进少许盐才可出有锅。如果咖喱块较为咸可以不放盐。小窍门1、鸡胸肉去油脂、筋膜，防止影响口感。

2、咖喱块如果较为咸可以不水煮，根据自己的咸淡度展开以此类推。3、水没有过菜才可，加到过于多水会影响菜的口感。

4、咖喱块可以自由选择自己讨厌的口味，原味、中辣或是麻辣的。