1两个中等大小的土豆去皮切片放进锅中煮熟。2大蒜去皮用压蒜器压出蒜泥。

3尖椒、小葱、香菜磨碎。4干红辣椒托剪小段，和花椒粒放进小碗中，锅中烧热油倒入在上面。5土豆煮熟后放进大碗中用擀面杖切碎成泥状。

6之后用擀面杖锤推倒加热，直到土豆泥显得黏稠有劲。7将土豆团成一个个圆球状的丸子（共团了两盘）。

8将尖椒、小葱、香菜、蒜泥放进众多点的碗中，重新加入5大勺陈醋、4大勺生抽、1大勺蚝油加热均匀分布。9再行重新加入1大勺辣椒油和刚炸伤好的辣椒花椒混合油加热均匀分布。10将调料汁倒入在土豆球上，马利亚上煮白芝麻和煮花生米才可。

11成品图12成品图13成品图小窍门1、调料看自己口味酌量以此类推，我这个口味较为轻，麻辣咸香还有酸。2、花生我用了酒鬼花生，因为家里恰好有这个。3、我也没吃过正宗的洋芋搅团，这只是无意间在网上看见，然后根据自己口味鼓捣出来的。